辛い料理
が苦手な方にも
安心して楽しめる
四川料理をめざしています。
「Chinese Restaurant麻神」
ならではの中国料理を
提供します。
NEWS
お知らせ
COMMITMENT
チャイニーズレストラン 麻神のこだわり
まじん
こだわり抜いた
厳選素材を使用
①四川料理の命と言われる豆板醤。当店では高級な長期熟成の黒豆板醤をブレンドせずに100%ストレートで贅沢に使用。
これにより深みのある辛さ、コクが全く違います。
②ベースの湯（タン）は、鶏と豚のガラにシェフの出身地である釧路の昆布森産の昆布でだしを引いた上品なベースのガラスープです。
③米は山形県産の「はえぬき」を使用。粘りが少なく、濃い甘みがありながらもパラっとした粒立ちの良さで当店の料理にぴったりの国産米を使用しております。
落ち着いた空間で
特別なひと時を
駅から近いながらも、隠れ家のようにひっそりと佇む
当店。
落ち着いた雰囲気の店内で、ゆったりおくつろぎいただけます。
お一人様はもちろん、ご友人、カップル、ご家族や団体様まで。
ご宴会、法事・慶弔・お祝いなどのご利用も承ります。
本格的な料理をご提供
ー「麻神」の麻婆豆腐、その系譜とこだわりー
■受け継がれる”日本の麻婆豆腐”のはじまり
「麻神」の麻婆豆腐は、日本に麻婆豆腐を広めた四川飯店の流れを汲む一皿です。
かつて、四川飯店の創業者・陳建民氏が、日本で麻婆豆腐を紹介した頃、日本には豆板醤すらなく、ご自身で手作りして提供されていました。
その後、二代目・陳建一氏が、本場四川省の調味料と技法を取り入れ、さらに深みと本格さをもった「陳麻婆豆腐」として日本中に広めました。
■私の修行と、「麻神」の麻婆豆腐
私はその四川飯店で修行し、基礎から技術を学びました。
その経験をもとに「麻神」では本格的な麻婆豆腐を地域の皆様に楽しんでいただくために四川の辛味を表す代表的な一つ「麻辣」の「麻味（しびれる辛さ）」の魅力を存分に伝える四川料理の守り神として「麻神」をオープンしました。
豆腐は、成田の手作り木綿豆腐を使っており、この豆腐は木綿豆腐でありながら極限の柔らかさを保ちながらも濃厚な大豆の味を感じる、当店こだわりの豆腐を使用しています。
「麻神」では、辛いのが苦手なお客様にも四川料理を楽しんでいただきたいので、辛さを抑えたり食べやすく提供しています。
辛さを抑えても、本場四川省からの高級豆板醤をストレートで使用した深みのある麻婆豆腐は、物足りなさを感じさせない最高の麻婆豆腐です。
ご夫婦の記念日やご家族の団らん、
ちょっと特別な日にも寄り添えるお店を目指しています。酒々井アウトレットからも近いチャイニーズレストランMAJINへ。
COURSE
コース紹介
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コースは全て予約制です
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三周年特別価格10月31日まで
9月・10月秋の九種膳コース
おひとり様￥2,800（税込3,080円）
11月以降￥3,300(税込3,630円）
１名様よりご予約お受け致します。
お昼の時間にもしっかりとしたお料理でゆったりとお食事を楽しめるコース。
ぜひ、ご家族様やお友達と秋の味覚ランチをお楽しみください。
お料理の提供が早いので時間が無い方でもサクッと食事ができます。
【内容】
極薄灯影牛肉、新秋刀魚と甜面醤の湯葉巻き、雲白肉、大海老の酒粕入りチリソース
芽菜焼肉（豚バラと四川漬物の煮込み）、海老と蓮根のシャキシャキ焼売、ほか
全9種
・炊きたてご飯、錦爽鶏の団子と冬瓜の澄ましスープ
さらに四川麻婆豆腐も食べたい！というお客様に特別コースのご用意です。
和牛のコクと旨みが濃厚な四川麻婆豆腐が付いたコース。
和牛麻婆豆腐付き九種膳コース
おひとり様￥3,680（税込4,048円）
11月以降￥4,300(税込4,730円）
１名様よりご予約お受け致します。
【追加メニュー】
・酒々井ピーナッツ担々麺（ミニサイズ）￥880
LUNCH
和華コース
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秋の和華コース
おひとり様￥5,000（税込5,500円）/大皿盛り
2名様～
九種類の豊富な食材の前菜から始まり、
辛さを抑えたお料理で秋の味覚を楽しめるコースです。
前菜以外は大皿盛りなので、お取り分けしてお召し上がりください。
【内容】
・秋の特選前菜 九種重（灯影牛肉、くらげと蓮根の甘酢和え、錦爽鶏の葱ソース、
新秋刀魚と甜面醤の湯葉巻き他、全9種）
・大海老とマッシュルームの豆鼓炒め
・自家製 蒸し点心二種
・国産豚と根菜の鎮江香醋黒酢豚
・名物 麻神特製和牛麻婆豆腐
・炊きたてご飯
・杏仁豆腐
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9月・10月秋の四川コース
おひとり様￥5,000（税込5,500円）/大皿盛り
2名様～
本格的な四川料理に秋の食材を贅沢に合わせた料理を詰め込んだコースです。
ぜひ本場の香辛料の辛さ、香り、素材の旨みを感じてください。
【内容】
・秋の特選前菜九種重
・辣子鶏（骨付き鶏肉と秋きのこの四川唐辛子炒め）
・干焼魚（旬魚の豆板醤煮込み）
・豆花牛肉（牛肉入り豆腐の塩あんかけ麻辣オイルがけ）
・炊きたてご飯
・杏仁豆腐
四川コース
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贅を尽くした 秋の麻神コース
おひとり様￥8,000（税込8,800円）個々盛り
2名様～
和華コースに旬の食材の上海蟹みそを使ったふかひれ煮込みを贅沢に茶碗蒸し仕立てにしたお料理も楽しめるコースです。
お祝いや記念日、ご接待やおもてなしなどの特別な日にもぜひご利用ください。
【内容】
・秋の特選前菜九種重
・大海老とマッシュルームの黒トリュフ炒め
・自家製点心二種
・上海蟹みそとふかひれの煮込み～茶碗蒸し仕立て～
・国産豚と根菜の鎮江香醋黒酢豚
・名物 麻神特製和牛麻婆豆腐
・杏仁豆腐
麻神コース
【予約・ご利用案内】
■営業体制・ご予約受付
【ランチタイム】11:00～14:30(二部制)
・【一部】11:00～11:30までに入店 12:30までに退店
・【二部】12:30～13:00までに入店 14:30までに退店
・予約条件：完全予約制（前日20時予約締切）
【ディナータイム】17:30～21:30
・滞在時間2時間30分
・最終入店時間：19時00分
・予約条件：完全予約制（前日20時予約締切）
■ご予約方法
ご予約、お問い合わせは、以下の方法にて承っております。
1.公式LINE
トーク画面より「お名前」「ご来店日時」「ランチは希望の部」
「人数」「ご希望のコース」をお送りください。
2.InstagramのDM
上記と同一の内容を記載ください。
３.お電話（受付時間9:00～20:00)
＊営業中は出られない場合がございます。
４．店頭での予約
■ご予約にあたってのお願い
安心してお食事をお楽しみいただくため、以下の点につきましてあらかじめご了承のうえ、ご予約をお願い申し上げます。
・ご予約の受付締め切り
ランチ・ディナーともに【ご来店日前日の20:00まで】とさせていただきます。
ご予約のないお客様はご入店できません。
・お席の利用時間
ランチ:二部制のため、各回の指定時間内でのご利用となります。
ディナー：お席は【2時間30分制】とさせていただいております。
・アレルギー・お食事のお好み
アレルギーをお持ちの方は、必ずご予約時に申しつけください。
＊なお、大変恐縮ですが「苦手な食材の変更」は仕込みの都合上承れませんので
ご了承ください。
・お子様のご利用について
大人と同じコースをお召し上がりいただけるお子様のみご案内と
させていただきます
・駐車場が狭く、他のお客様も利用できるよう、一組様１台と
させていただきます。
INFO
店舗情報
チャイニーズレストラン マジン（MAJIN）
Chinese Restaurant麻神
住 所
電話番号
営業時間
ご案内
〒285-0923
千葉県印旛郡酒々井町東酒々井1-1-49
043-379-4866
【ランチ】 11:00～14:30
【ディナー】17:30～21:30
※不定休も一部ありますので、営業カレンダーをご確認ください。
月曜日定休
・お支払いについて
クレジットカード：利用可
（VISA､JCB、マスター､アメックス）
キャッシュレス決済：利用可（PayPay）
・全席禁煙、禁煙室なし
・個室席なし
ゆったりとした店内でお子様連れのお客様も大歓迎です！
ベビーカーOK！
・駐車場：4台
（狭いので乗り合わせでお願いしております）